廣東醫生推薦“八款最適合秋天的湯水”,快叫阿媽煲比你飲!

欄目:美食發布日期:2019-10-14瀏覽次數:619

雖然東莞現在的天氣還是“夏天”

但是小編的身體早已“入秋”

皮膚干燥、嗓子干癢、食欲不好

就是所謂的“秋燥”


想要緩解這種情況

除了平時多喝水,也要多喝湯哦!

快來看看以下這些

來自廣東各大醫生推薦的秋季湯水...

八款最適合秋天的湯水


【 解膩消滯湯水 】

芡實節瓜豆腐湯

材料:芡實50克、節瓜1斤、豆腐2塊、瘦豬肉4兩、蒜頭1個、鹽少許。

方法:

1、節瓜去皮,洗凈,切件,全部材料洗凈備用;

2、先將芡實和去衣蒜頭放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然后改用中火繼續煲1小時左右;

3、放入節瓜、豆腐、瘦豬肉,繼續煲1小時左右,加少許鹽調味即可。

功效:清熱氣、健脾胃。


蘿卜陳皮牛肉湯

材料:白蘿卜200克,牛肉200克、陳皮5克。

做法:材料洗凈后放入瓦煲,加適量水煮熟后放少許鹽調味即可。

功效:有助開胃消滯,理氣和中。

(感冒、咽痛或有皮膚病,煲湯時牛肉可改用瘦肉)


花菇木耳雞內金瘦肉湯



材料:花菇、木耳各100克,陳皮、雞內金各5克,瘦肉200克。

做法:所有材料洗凈后放入瓦煲,加適量水煮熟后放少許鹽調味即可。

功效:花菇補脾開胃、潤腸,木耳潤燥、散血瘀,對降膽固醇、降血脂有一定作用。雞內金消積健脾。此湯可消食開胃,增食欲,有助治療消化不良癥。


西洋參淮山燉烏雞湯



材料:西洋參、陳皮各5克,淮山20克、烏雞200克。

做法:將所有材料洗凈后加適量水一起燉熟,放少許鹽調味即可。

功效:西洋參補氣生津,淮山健脾,尤其適合身體虛弱女士。烏雞是優質蛋白,脂肪少不油膩。此湯有助健脾補氣血,補而不滯,養顏養血。


【 疲憊困乏湯水 】

蓮子百合瘦肉湯



材料:蓮子30克、百合30克、瘦肉200克。

制法:

1、蓮子去芯與百合用清水浸泡30分鐘;

2、瘦肉洗凈,水焯后撈出;

3、上述食材一同放入煲內,加水適量,大火煮開后改小火,再煲1小時;

4、加鹽調味即可。

功效:清潤肺燥,養陰安神。適合秋季干咳及睡眠欠佳之人食用。


蟲草花洋參湯



材料:蟲草花15克、西洋參30克、枸杞子10克、紅棗3枚、雞肉250克。

制法:

1、雞肉洗凈水焯撈起;

2、所有材料放入煲內,加水適量,大火煮開后改小火,再煲1小時;

3、加鹽調味即可。

功效:益氣補虛,滋陰潤燥。適合秋季體虛疲倦、口咽干燥之人食用。


蜂蜜枸杞菊花茶



材料:枸杞子10克、菊花5克、蜂蜜適量。

制法:將枸杞子和菊花用開水沖泡10分鐘,待溫度降低后再加蜂蜜攪勻即可飲用。

功效:清肝明目,滋陰潤燥。適合熬夜傷陰,眼干目赤,大便干結者飲用。


【 口干口苦湯水 】

茅根甘蔗煲豬展

材料:新鮮白茅根4兩、甘蔗2條、豬展6兩。

方法:

1、甘蔗去皮,清水洗凈,切片狀;

2、新鮮白茅根、豬展分別清水洗凈;

3、瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入上述全部材料,改用中火繼續煲1個半小時左右;

4、加少許鹽調味即可以飲用。

功效:有清熱潤燥、生津解酒的作用。


這些湯水不僅味道鮮美

還營養滋補哦!快叫老媽子煲吧!

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